Durante i miei tre giorni sul Lago di Garda ho potuto scoprire ed assaporare il vino Lugana prodotto dalle Cantine di Sirmione.
Scopriamone di più.
Il vino Lugana
Il Lugana è un vino bianco con più di 50 anni di Denominazione di Origine Controllata (Doc).
In particolare è un vino bianco sapido e minerale, buono se bevuto giovane, importante e corposo se lasciato invecchiare.
Il vitigno è il turbiana e la denominazione comprende i comuni di Peschiera del Garda, Sirmione, Lonato e Pozzolengo.
Vi sono ben cinque diverse tipologie: Lugana, Lugana Superiore, Lugana Riserva, Lugana Vendemmia Tardiva e Lugana Spumante.
Le Cantine di Sirmione
Attorno a Sirmione vi sono ben otto cantine specializzate nella produzione del Lugana: la storica Ca’ dei Frati unita a realtà più giovani come Cascina Maddalena.
Cantina Ca’ dei Frati
La cantina Ca’ dei Frati è molto probabilmente una delle più grandi e più all’avanguardia del territorio di Sirmione.
Dispone di un vigneto di ben 200 ettari ed è guidata dalla famiglia Dal Cero.
Produce ben 25 mila bottiglie al giorno con una grande attenzione all’ambiente ed alla natura.
La vendemmia, per esempio, viene ancora effettuata completamente a mano con l’impiego di circa 50 persone. E’ più costosa, ma permette di avere una migliore qualità del vino. La macchina, infatti, non solo scuote la pianta, ma fa anche cadere l’uva e rompe l’acino avviando immediatamente il processo di ossidazione.
Tra i prodotti della cantina è possibile trovare anche l’amarone che viene messo sul mercato non dopo i classici 3 anni di fermentazione, ma ben 7!
Indirizzo: Via Frati, 22
Orario: dal Lunedì al Sabato dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 16.30
Sito web: www.cadeifrati.it
Cascina Maddalena
Cascina Maddalena è una realtà molto più piccola rispetto a Ca’ dei Frati.
E’ qui che ci rechiamo per la nostra seconda visita e dove abbiamo modo di gustare anche uno squisito pranzo.
Infatti, oltre ad essere una cantina, da qualche tempo è anche agriturismo dove si possono gustare i prodotti tipici del territorio.
Si tratta di un’azienda completamente a conduzione familiare: c’è il papà Luciano ai fornelli, la mamma Raffaella che prepara le marmellate ed i figli Elisa e Mattia che si occupano dell’agriturismo e della produzione del vino.
Alla cascina è ancora presente oggi un piccolo angolo dove è possibile acquistare il vino sfuso e ricordare la tradizione.
La famiglia Zordan su quattro ettari coltiva, oltre al Turbiana, il Marzemino e il Cabernet Sauvignon.
I vini prodotti sono: lo Spumante Lonardo metodo classico, dedicato al figlio di Elisa; il Lugana Doc Capotesta d’annata, il Lugana Doc Capotesta vecchia annata; il Rosato Rosanora; il Rosso Sette Scurtoni.
CANTINA
Orari: dal Lunedì alla Domenica dalle 9.30 alle 12.30 e dalle 14.00 alle 18.30
VISITA CANTINA E DEGUSTAZIONE
Orari: dal Lunedì alla Domenica dalle 10.30 alle 18.30 su prenotazione
Tutti i Mercoledì da Maggio a Settembre, alle ore 14.00 Tour in italiano ed inglese.
AGRITURISMO
E’ possibile il pranzo e la cena per GRUPPI previa prenotazione: da Giugno ad Ottobre minimo 15 persone; da Novembre a Maggio minimo 25 persone.
Sito web: www.cascinamaddalenalugana.com
Le altre Cantine di Sirmione
Durante la seconda giornata di tour abbiamo avuto la possibilità di visitare e degustare i vini di solamente due cantine, ma ce ne sono altre 6 nei dintorni di Sirmione.
Eccole qui:
- Ca’ Lojera www.calojera.com
- Don Lorenzo della Grillaia Società Ag. Ss.
- Nunzio Ghiraldi www.nunzioghiraldi.it
- Pasetto Emilio www.luganapasetto.it
- Sgreva www.sgreva.it
- Corte Anna www.corteanna.com
Hai mai provato il vino Lugana? Che ne pensi?
Disclaimer: questo è un post sponsorizzato ed è stato scritto in collaborazione con Sirmione Boats in occasione del blog tour Garda Like You. Come sempre, tutte le opinioni sono mie e imparziali.
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Kiss Kiss,
Cassandra
#ViaggiandoATestaAlta
Noemi Ginosa
Con questo articolo mi hai colpito nel cuore perché amo il vino, e visitare le cantine. Sono cresciuta in Toscana, e sono pugliese quindi immagina quanto vino si possa bere a casa mia 🙂 quelle di Sirmione non le conoscevo grazie per il consiglio ci andrò qualche weekend 🙂
Cassandra Testa
Hai in casa dei vini davvero deliziosi allora! Devo dirti che queste cantine di Sirmione meritano davvero una visita.
Annalisa
Si sì stati anche noi alle cantine Cà dei frati! Credo sia il lugana migliore che abbiamo mai assaggiato. Ogni anno ci fermiamo a fare un carico da portare al sud!! Mi piace berlo soprattutto sul pesce.
Cassandra Testa
Con il pesce si sposa benissimo! Ho adorato il vino Lugana!
Michela
Che buono il Lugana. Lo adoro.
Comunque come prezzi per il pranzo, com’é la cascina Maddalena?
Cassandra Testa
Sì, il Lugana è molto buono. Purtroppo non so dirti i prezzi di Cascina Maddalena perchè il ristorante è aperto solo per gruppi organizzati.
Emanuela
Molto completo e utile questo post sulle cantine di Sirmione. Non sapevo poi che ce ne fossero così tante. Sicuramente ci passerò se riesco ad organizzare un giro da quelle parti, grazie! 🙂
Cassandra Testa
Eh si sono davvero tante per essere un territorio non molto esteso. Tutte, però, producono un vino davvero buono.